Selasa, 23 Mei 2017
Senin, 13 Februari 2017
TUGAS 3 KIMIA ORGANIK
ANALISA KADAR KARBOHIDRAT METODA LUFF
Prinsip analisis :
Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu1+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri.
Reaksi:
Bagan Kerja :
Kamis, 09 Februari 2017
Senin, 16 Januari 2017
Langganan:
Postingan (Atom)